نمایش نتایج جستجو برای
کلمات کلیدی: پنیر.
موارد یافت شده: 3
1 - بررسی عوامل موثر بر تشکیل آمین بیوژنیک در پنیر و روش های کاهش آن (چکیده)2 - بررسی اثر دوره نگهداری بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا (چکیده)
3 - بهینه سازی عوامل مؤثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو) (چکیده)
